Тот факт, что «любое вкушение пищи в известном
смысле может быть рассмотрено и как кормление
умерших, общение с ними»[41], в значительной
мере определяет пространственную организацию
будничной трапезы. Наиболее четко это видно при
анализе размещения участников трапезы вокруг
стола. Крестьянская трапеза, когда за столом
собирается все живущие в доме, прежде всего
должна была показать целостность семьи. Отсюда
обязательным условием было участие в трапезе
всех домашних от начала до конца. Старались не
начинать есть, пока за столом не соберутся все
члены семьи[42]. Нельзя было и выходить из-за
стола до того, как поели все остальные[43],
Тому, кто пытался выйти из-за стола до этого,
говорили: «Не ломай стола!»[44]. Будничная
трапеза очерчивалась не только пространственными
границами (запрет на перемещение за стол и из-за
стола во время трапезы), но и временными.
Начиналась она только после того, как хозяйка
скажет: «Садитесь за стол, все крещеные»[45].
Перед началом застолья все произносили краткую
молитву, а выходя из-за стола, говорили: «Слава
тебе Господи»[46]. Четко маркировались и
различные этапы трапезы. Так, когда ели мясной
суп из общей миски, нельзя было сразу есть мясо.
Его начинали есть только после того, как хозяин
даст условный знак (стукнет ложкой о край
миски), до этого ели только бульон[47].
Порядок рассаживания за столомво время трапезы
был также достаточно четко регламентирован и
являлся, по выражению А.К.Байбурина и
А.Л.Топоркова, «наглядной моделью половозрастной
социальной стратификации»[48]. Свое строго
определенное место обязательно было у старшего
мужчины в доме – хозяина, обычно он сидел в
большом углу, под иконами, на это место не мог
садиться никто другой[49]. Свое место обычно
имела и хозяйка, она обычно садилась на
противоположном углу стола, ближе к печи, чтобы
было удобнее подавать на стол[50]. Остальные
члены семьи, как правило, рассаживаются в
произвольном порядке, хотя, по некоторым
источникам, свое место за столом по четкой
иерархии было у каждого[51].
Недорогая аренда компрессора позволит избежать трат средств на покупку
Наши строители знают, что слово отделка не пустой звук и сделают работу качественно
Первоклассное продвижение сайта в поисковых системах самыми прогрессивными методами
