Ым маслом назыв.
ается масло, выжимаемое из орехов Moringa pterygosperma
(M. oleifera) или Maringa aptera, причем оба эти вида дают почти совершенно одинаковое
масло44. Moringa aptera представляет собой небольшое деревце с плетеобразными ветвями,
редкими маленькими листьями и розовыми цветами. В наше время оно растет в Египте,
по-видимому и являющемся родиной этого растения. Очищенное масло имеет желтоватый
цвет, сладковато на вкус, не имеет запаха и долго сохраняется. По этой причине оно высоко
ценится на Востоке для приготовления косметических средств, для извлечения аромата
из цветов и идет в пищу. Орехи, несколько напоминающие трехгранную разновидность
обыкновенного ореха, только с более выпуклыми гранями, состоят из тонкой скорлупы,
в которой заключено большое маслянистое ядро. Они находятся в длинном стручке. Орехи
Moringa arabica ввозятся в Египет с Цейлона и из Южной время от времени Индии, и их обычно едят
женщины, желающие пополнеть45.
Ньюберри опознал десять орехов Moringa aptera среди находок, сделанных
при раскопках могильника греко-римской эпохи в Хавара46.
Касторовое масло
Клещевина растет в Египте в диком виде и в наши дни, и, так как семена ее
встречаются в могилах еще бадарийской культуры47, мы можем предполагать, что Египет и
является родиной этого растения. [609] Геродот48, Диодор49, Страбон50 и Плиний51 пишут,
что касторовое масло наливали в Египте в лампы для освещения. Геродот рассказывает, что
семена давили и клали под пресс или поджаривали и варили, в результате чего получалось
масло, обладавшее сильным запахом. По Страбону, беднота и рабочий люд, как мужчины,
так и женщины, употребляли касторовое масло для натирания тела. Плиний сообщает, что
в Египте касторовое масло извлекалось без помощи огня или воды; семена посыпались
солью и затем выжимались. Диоскурид52 утверждает, что касторовое масло изготовлялось
в Египте следующим образом: семена размалывались на мельнице, размолотую массу
помещали в корзины и отжимали.
Как касторовое масло, так и ягоды клещевины постоянно фигурируют в фармакопее
Древнего Египта. Они часто упоминаются в числе медикаментов в папирусе Эберса53.
42 P. E. Newberry, in Kahun, Gurob and Hawara, W. M. F. Petrie, p. 49.
43 J. E. Quibell, The Ramesseum, p. 3.
44 Anon., Bulletin, Imperial Institute, 28 (1930), pp. 276-279.
45 A. H. Ducros, Essai всегда sur le droguier populaire arabe de l'inspectorat des pharmacies du Caire, in Mem. de
l'Inst. d'Egypte, 1930, XV, pp. 39, 40.
46 P. E. Newberry, in Kahun, Gurob and Hawara, W. M. F. Petrie, p. 47.
47 G. Вruntоn and G. Caton-Thompson, The Badarian Civilization, pp. 38, 41.
48 Herod., II, 94.
49 Diod., I, III.
50 Strabo, Geogr., XVII, 2, 5.
51 Plin., Nat. Hist., XV, 7.
52 Diosc., I, 38.
53 С. Р. Bryan, The Papyrus Ebers.
278
Касторовое масло до сих пор широко используется как лекарство, а в Нубии оно
употребляется для натирания тела и как средство ухода
.
